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大户赛:大树200-300元/公斤,古树800-1000元/公斤

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1.口感特点:

古树茶观茶身骨轻盈,仙风侠骨,灵性而秀气,茶苦涩轻,易化,气感是阴柔绵延的,喉韵持续深沉,茶的鼎级魅力,整个品饮回合下来,如口含一部感官大片,水路丝滑,汤体饱满,滋韵协调,苦涩平衡,荡气回肠。

2.茶叶产地:

由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放。

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3.如何冲泡:

普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出,第7-8泡开始,可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。

陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于大户赛:大树200-300元/公斤,古树800-1000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。

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