1.口感特点:
古树茶结合才能造就其本身内质的优势,观茶身骨轻盈,仙风侠骨,灵性而秀气,茶汤绵厚感、糯感好,茶汤入喉之后,还有像喝完米汤之后绵绵的东西停留在口腔、喉咙,非常特别的茶,柔润绵绸,身体通畅爽朗,也可谓一个王族成员。
2.茶叶产地:
在这个老村寨中,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中,是非常适合茶树生长的,由于路途偏远,远离现代社会,处于较为原始的生活状态,简直是与世隔绝的世外桃源,可谓普洱茶中的一片净土。
3.如何冲泡:
避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气",冲泡保持沸水冲泡,前五泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿不宜过长,一般不超过两分钟,十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于易武(慢撒):小树400元/公斤,古树:1500-1600元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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