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普洱茶如何分类?如何进行选购?

cici    2021-05-19    59

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。那么普洱茶的分类有哪些呢?

方法/步骤

1/依制法分类,分为生茶和熟茶。

2/生茶采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和。

3/熟茶是人为发酵法,茶性温和。

4/依存放形式分类,分为干仓和湿仓。

5/干仓普洱存放于通风、干燥及清洁的地方,使茶叶自然发酵。

6/湿仓普洱放置于较潮湿的地方,但容易产生霉变。

7/依外形分类,茶饼,扁平圆盘状。沱茶,形状跟饭碗一般大小。砖茶,外形是长方形或正方形,制成这种形状运输更方便。

8/金瓜贡茶,是压制成大小不等的半瓜形。千两茶,是压制成大小不等的紧压条型。散茶,是指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。

9/按照茶树的树种不同,可将普洱茶分为乔木茶和台地茶。

10/按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶。

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